我が家の自家製

暦の上では立秋を過ぎましたが、日中はまだまだ真夏の暑さが続きます。体調を崩しやすいこの時期こそ、旬の食材や昔ながらの知恵を取り入れつつ残暑を乗り切れると良いですね。今回は、我が家の自家製赤梅干しとゆかり、ミニ菜園のミニトマトを紹介します。

・自家製赤梅干しの力

赤梅干しにはクエン酸が豊富に含まれ、疲労回復や食欲増進をサポートします。自家製のものは添加物も入らず体にも安心です。赤しその成分のアントシアニンには抗酸化作用もあり夏バテ防止にも役立ちます。

我が家では潰した梅にごま油→たたききゅうりと合わせて食べています。

・ゆかりで手軽にミネラル補給

赤しそを干して作るゆかりはカルシウムや鉄分などのミネラルが含まれます。

おにぎりにしたり冷奴にかけたりはもちろん、冷たいパスタにしても美味しいです。

我が家ではお弁当の彩りにも役立っています。

※梅干し、ゆかりは塩分が含まれますので摂りすぎには注意が必要です

・トマトの涼やかな栄養

夏野菜代表のトマトは抗酸化作用を持つリコピンが豊富

紫外線ダメージから肌を守り体内の熱を冷ます作用も期待できます。

サラダやスープなどで火照った身体をクールダウンさせましょう。

朝に収穫したトマトは愛犬も大好物です😊

我が家では、疲労回復にも役立つ豚肉を使って、ミニトマトで肉巻きを作ります。

残暑を乗り切るコツ

・冷たいものを摂りすぎず、温かいものを取り入れる

・早寝早起きなど規則正しい生活で、自律神経のバランスを整える

・軽い運動やストレッチで血行を良くする

まだまだ暑い日が続きそうですね。季節の変わり目は夏の疲れが出やすく、体調を崩しやすい時期でもありますので、どうかご自愛ください。「なんとなく調子が出ないな・・・」「ちょっと気になる症状があるな・・・」という時は、お気軽にご相談ください。

これからも、皆様の健康をサポートできるようスタッフ一同努めてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

看護師　茂原